Indicators on سبزی هویج You Should Know
Indicators on سبزی هویج You Should Know
Blog Article
هویج گیاهی خوراکی از خانواده چتریان است و معمولاً به رنگ نارنجی، زرد یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است. هویج تازه بافتی خشک و ترد دارد. هویج جزو سبزیجات ریشه دار (مانند شلغم، تربچه، چغندر و …) و غده ای خوراکی است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته؛ در تهیه انواع سالاد، سوپ، خورشت، کیک، شیرینی، دسر و… مانند کوکوی هویج، چلومرغ مجلسی با هویج و فلفل، ترشی هفت بیجار، شور مخلوط خانگی، مربای هویج، کیک هویج، آب هویج و… به کار برد.
ضعف بینایی می‌تواند تمرکز و حافظه را تحت تأثیر قرار دهد، بنابراین مصرف هویج می‌تواند در این زمینه مفید باشد.
همچنین هویج با داشتن فیبر‌های محلول در آب ترکیبات سمی به راحتی از بدن دفع شده و از پیشروی آن‌ها جلوگیری می کند. هویج گزینه مناسبی برای پیشگیری از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی است
حفظ سلامت عروق خونی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هویج می‌توانند به حفظ سلامت عروق خونی چشم کمک کنند و خطر بروز بیماری‌های عروق چشمی مانند نئوواسکولاریزاسیون را کاهش دهند.
علاوه بر خواصی که هویج دارد، اما مصرف آن برای برخی افراد مضر بوده و همچنین زیاده روی در مصرف آن باعث بروز عوارض زیر خواهد شد:
آنتوسیانین‌ها یک نوع فیتوشیمیایی هستند که به هویج رنگ نارنجی تیره خاصیت می‌دهند.
هویج های قرمز: طعم و مزه هویج قرمز خیلی متفاوت از هویج نارنجی است. رنگ قرمز آن ناشی از لیکوپن get more info است که به عنوان آنتی اکسیدان در گوجه فرنگی است.
راهنمای نگهداری موسیر در فریزر (موسیر رنده شده، کامل و خرد شده)
تغییر طعم شیر مادران شیرده: مطالعات نشان داده‌اند که هویج طعم شیر مادر را تغییر می‌دهد.
برخی از خواص هویج درمانی و پیشگیری از بیماری‌ها عبارتند از:
خاصیت ضد التهابی: هویج دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب و تخریب سلولی کبد کمک کند.
هویج یکی از سبزیجات غنی و مفید است که برای سلامتی انسان بسیار مفید است. مصرف هویج به صورت تازه، پخته یا تهیه شده به صورت آبمیوه می‌تواند مزایای فراوانی داشته باشد.
پخته کردن هویج‌ها می‌تواند فیبر را هضم‌پذیرتر کند و به جذب ویتامین‌ها کمک کند.
این بیماری‌ها معمولاً به علت پیری، آسیب اکسیداتیو و التهاب در چشم‌ها ایجاد می‌شوند.